A química das bolhas de Champanhe | INFO

Em comemoração a 2014, um pouco da Química do Champanhe.


A química das bolhas de Champanhe | INFO

[LITERATURA CIENTÍFICA] Um cientista na cozinha

Um cientista na cozinha


Hervé This. Trad. de Marcos Bagno. São Paulo: Ática, 1996. 240 p.

SINOPSE: Como transformar, em poucos segundos, uma mistura quente num sorvete saboroso? Por que o leite derrama quando ferve e a água não? Como fazer 24 litros de maionese com uma única gema de ovo? Por trás dos muitos truques e segredos passados de mãe para filha, que dão um 'toque especial' em determinadas receitas, existem explicações científicas. É o que mostra o autor - redator-chefe da revista francesa Pour la Science e exímio mestre-cuca - neste livro inovador que revela os segredos da química culinária através de muita criatividade, humor e conhecimento.
Fonte: http://www.livrariacultura.com.br/scripts/resenha/resenha.asp?nitem=55144


RESENHA - Attico Chassot - Química Nova na Escola



Este livro está disponível na biblioteca do Dom João Braga!

Feliz Natal!

Feliz natal aos meus estudantes e meus colegas professores!

[LITERATURA CIENTÍFICA] Os Botões de Napoleão

Sinopse - Os Botões de Napoleão - As 17 moléculas que mudaram a história

Será que podemos explicar o fracasso da campanha de Napoleão na Rússia, em 1812, por algo tão insignificante quanto um botão? Com estilo cativante, temperado por diversas histórias curiosas, os autores fazem uma fascinante análise de 17 grupos de moléculas que - como o estanho dos botões dos uniformes do exército napoleônico que se desintegraram no frio do inverno russo - influenciaram a história mundial e produziram grandes feitos e avanços. Além disso, determinaram o que hoje comemos, bebemos e vestimos.

Fonte: https://www.skoob.com.br/livro/4150-os-botoes-de-napoleao

DICA: Este livro está disponível na biblioteca do Dom João Braga!

[EM PELOTAS] Museu Farmacêutico Moura

Uma dica para curtir ciência nessas férias é a visita ao Museu Farmacêutico Moura em Pelotas - RS.

Clique para ampliar

"O Museu Farmacêutico Moura adota como missão registrar, preservar e expor a evolução da indústria farmacêutica em Pelotas e no mundo, e também a história do medicamento na evolução do homem, cumprindo assim um papel social importante de resgate da história e da memória, levando ao público o conhecimento e consequente valorização da profissão farmacêutica."

Fonte: http://www.museufarmaceuticomoura.com.br

Museu Farmacêutico Moura

Rua XV de Novembro, 610  – Pelotas

Fone. (53) 21282128

Curta também no facebook: https://www.facebook.com/museumoura

[Sessão de Cinema] Máquina do Fim do Mundo (2008)

SINOPSE: A “Máquina do Fim do Mundo” (2008) foi finalmente posta em funcionamento e o mundo não acabou… pelo menos por enquanto… E enquanto ele não acaba, a BBC traz até você esse fantástico documentário que apresenta o Professor Brian Cox visitando Genebra para observar o maior Colisor de Hádron da CERN – Conseil Européen pour la Recherche Nucléaire (Conselho Europeu para Pesquisa Nuclear): uma máquina de 27 quilômetros de comprimento!

[LITERATURA CIENTÍFICA] Os ferrados e os cromados

Seguidamente aqui no blog tentarei postar alguma literatura que envolva o conhecimento científico. Um exemplo disso é o livro "Ferrados e cromados".

Os ferrados e os cromados - Produção social e apropriação privada do conhecimento químico - MansusLufti

O emprego de novas tecnologias não depende só das disponibilidades postas pelo desenvolvimento tecnológico. Envolve pagamentos de "know-kow", custos de matéria-prima, demanda de mão-de-obra e exigências de mercado. Conhecer uma empresa é conhece-la como um todo e não nos isolarmos na técnica de produção, até mesmo se nossa preocupação principal for apenas essa. A tecnologia não se explica sozinha.

Os ferrados e os cromados - Produção social e apropriação privada do conhecimento químico - MansusLufti

Fonte: http://www.skoob.com.br/livro/221478-os_ferrados_e_os_cromados

Ah, este livro está disponível na biblioteca do Colégio Estadual Dom João Braga! =D

Você sabe tudo sobre The Big Bang Theory?

Uma série que gosto muito e que tem tudo a ver com Ciência! Que tal testar os seus conhecimentos sobre The Big Bang Theory? Faça o teste abaixo:

Você sabe tudo sobre The Big Bang Theory?

[TIRINHA]

[Sessão de Cinema] Madame Curie

Madame Curie (1943) - Filme que retrata parte das vidas e pesquisas de Marie Curie e seu marido Pierre Curie, culminando na descoberta do elemento rádio.