A química das bolhas de Champanhe | INFO

Em comemoração a 2014, um pouco da Química do Champanhe.


A química das bolhas de Champanhe | INFO

[LITERATURA CIENTÍFICA] Um cientista na cozinha

Um cientista na cozinha


Hervé This. Trad. de Marcos Bagno. São Paulo: Ática, 1996. 240 p.

SINOPSE: Como transformar, em poucos segundos, uma mistura quente num sorvete saboroso? Por que o leite derrama quando ferve e a água não? Como fazer 24 litros de maionese com uma única gema de ovo? Por trás dos muitos truques e segredos passados de mãe para filha, que dão um 'toque especial' em determinadas receitas, existem explicações científicas. É o que mostra o autor - redator-chefe da revista francesa Pour la Science e exímio mestre-cuca - neste livro inovador que revela os segredos da química culinária através de muita criatividade, humor e conhecimento.
Fonte: http://www.livrariacultura.com.br/scripts/resenha/resenha.asp?nitem=55144


RESENHA - Attico Chassot - Química Nova na Escola



Este livro está disponível na biblioteca do Dom João Braga!

Feliz Natal!

Feliz natal aos meus estudantes e meus colegas professores!

[LITERATURA CIENTÍFICA] Os Botões de Napoleão

Sinopse - Os Botões de Napoleão - As 17 moléculas que mudaram a história

Será que podemos explicar o fracasso da campanha de Napoleão na Rússia, em 1812, por algo tão insignificante quanto um botão? Com estilo cativante, temperado por diversas histórias curiosas, os autores fazem uma fascinante análise de 17 grupos de moléculas que - como o estanho dos botões dos uniformes do exército napoleônico que se desintegraram no frio do inverno russo - influenciaram a história mundial e produziram grandes feitos e avanços. Além disso, determinaram o que hoje comemos, bebemos e vestimos.

Fonte: https://www.skoob.com.br/livro/4150-os-botoes-de-napoleao

DICA: Este livro está disponível na biblioteca do Dom João Braga!

[EM PELOTAS] Museu Farmacêutico Moura

Uma dica para curtir ciência nessas férias é a visita ao Museu Farmacêutico Moura em Pelotas - RS.

Clique para ampliar

"O Museu Farmacêutico Moura adota como missão registrar, preservar e expor a evolução da indústria farmacêutica em Pelotas e no mundo, e também a história do medicamento na evolução do homem, cumprindo assim um papel social importante de resgate da história e da memória, levando ao público o conhecimento e consequente valorização da profissão farmacêutica."

Fonte: http://www.museufarmaceuticomoura.com.br

Museu Farmacêutico Moura

Rua XV de Novembro, 610  – Pelotas

Fone. (53) 21282128

Curta também no facebook: https://www.facebook.com/museumoura

[Sessão de Cinema] Máquina do Fim do Mundo (2008)

SINOPSE: A “Máquina do Fim do Mundo” (2008) foi finalmente posta em funcionamento e o mundo não acabou… pelo menos por enquanto… E enquanto ele não acaba, a BBC traz até você esse fantástico documentário que apresenta o Professor Brian Cox visitando Genebra para observar o maior Colisor de Hádron da CERN – Conseil Européen pour la Recherche Nucléaire (Conselho Europeu para Pesquisa Nuclear): uma máquina de 27 quilômetros de comprimento!

[LITERATURA CIENTÍFICA] Os ferrados e os cromados

Seguidamente aqui no blog tentarei postar alguma literatura que envolva o conhecimento científico. Um exemplo disso é o livro "Ferrados e cromados".

Os ferrados e os cromados - Produção social e apropriação privada do conhecimento químico - MansusLufti

O emprego de novas tecnologias não depende só das disponibilidades postas pelo desenvolvimento tecnológico. Envolve pagamentos de "know-kow", custos de matéria-prima, demanda de mão-de-obra e exigências de mercado. Conhecer uma empresa é conhece-la como um todo e não nos isolarmos na técnica de produção, até mesmo se nossa preocupação principal for apenas essa. A tecnologia não se explica sozinha.

Os ferrados e os cromados - Produção social e apropriação privada do conhecimento químico - MansusLufti

Fonte: http://www.skoob.com.br/livro/221478-os_ferrados_e_os_cromados

Ah, este livro está disponível na biblioteca do Colégio Estadual Dom João Braga! =D

Você sabe tudo sobre The Big Bang Theory?

Uma série que gosto muito e que tem tudo a ver com Ciência! Que tal testar os seus conhecimentos sobre The Big Bang Theory? Faça o teste abaixo:

Você sabe tudo sobre The Big Bang Theory?

[TIRINHA]

[Sessão de Cinema] Madame Curie

Madame Curie (1943) - Filme que retrata parte das vidas e pesquisas de Marie Curie e seu marido Pierre Curie, culminando na descoberta do elemento rádio.

[TURMAS 211, 212, 215, 216] Cor, ondas e átomos

Dúvidas, muitas dúvidas! O teste da chama serviu para que vocês criassem dúvidas quando ao efeito observado.

Para entendermos melhor o que aconteceu, indico para vocês um site muito legal: o Seara da Ciência!

O primeiro ponto que vocês podem estudar é AS CORES DA LUZ!

O segundo tópico que vocês podem explorar é O ESPECTRO DO HIDROGÊNIO!

Para finalizar, um vídeo muito legal que explica o que nós estudamos:

 Outro vídeo mostrando o que nós fizemos:

Portanto:

O vídeo que veremos em aula é este:

A apresentação de aula!

Modelo de Rutherford-Bohr

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Um artigo muito bom e bem completo sobre o teste da chama está disponível abaixo:

Combustão, chamas e teste de chama para cátions

Publish at Calameo or read more publications.

UPC - Unidos em Prol da Ciência - Colégio Estadual Dom João Braga

O UPC-DJB nasceu de uma iniciativa da professora Magda Correa em indicar os professores Robson Simplicio (Química) e Katia Grequi (Física) para participarem da 10ª Mostra de Educação Profissional a ser realizada a partir da próxima segunda-feira (02/09/2013). Antes mesmo do nome (Unidos em Prol da Ciência), foram pensadas iniciativas de inserir os estudantes em um contexto mais próximo do saber científico. Os professores, então, convidaram estudantes dos 2ºs e 3ºs anos do ensino médio da escola para formação de um grupo. Nasce, assim, o UPC!

Esses estudantes, em conjunto com os dois professores orientadores, criaram o nome do grupo e sua logomarca, participam de atividades que envolvem a prática laboratorial em Química e estudam bastante também!

Para a 10ª Mostra de Educação Profissional, levaremos o projeto que visava aproveitar o óleo de fritura residual para a fabricação de sabão.

 

O resultado desse trabalho está abaixo:

 

O sabão mais à esquerda é feito de óleo de soja novo, sem utilização. Os outros dois são de óleo de fritura. Foram feitos em laboratório pelos estudantes.

Este é apenas o começo do UPC-DJB.

Abraço.

 

[TURMAS 231, 232] Alcenos e isomeria cis/trans

Olá, querid@s!


Acessem AQUI os slides que vimos em aula sobre alcenos.


Vocês também podem acessar a LISTA 3 referente a este conteúdo.


Abraço e bons estudos.

[TURMAS 211, 212, 215 e 216] Simulação de bombardeamento dos modelos de Thomson e Rutherford usando partículas alfa.

Olá, pessoal! 

Disponibilizo aqui a simulação feita pela Universidade do Colorado (EUA)  de bombardeamento de átomos com partículas alfa (positivas) nos modelos de Thomson (modelo pudim de passas ou panetone) e o de Rutherford (modelo sistema solar).

Para funcionar é necessário possuir no computador o Java que vocês podem fazer o download aqui: http://www.java.com/pt_BR/

Após instalar o Java (demora um tempinho), clique na imagem abaixo e o download será feito automaticamente.

Simulem a vontade! 

Abraço. 

Prof. Robson Simplicio.

Clique para Iniciar

[TURMAS 211, 212, 215 e 216] Evolução dos modelos atômicos: Thomson e Rutherford

Olá, pessoal.

Envio AQUI os slides das aulas sobre modelos atômicos. 

Abaixo disponibilizo para vocês o vídeo para estudarem os modelos de átomos propostos desde a Grécia antiga até Rutherford. Lembrando-os que ainda não estudamos o modelo atômico proposto por Bohr.

Bons estudos!

Abraço.

Prof. Robson Simplicio

[TURMAS 211, 212, 215 e 216] Segurança no Laboratório

Pessoal, como prometido, os slides da aula estão AQUI para download.

Disponibilizo também o vídeo que vimos em aula com o Mr. Bean nos ensinando o que NÃO DEVEMOS FAZER EM UM LABORATÓRIO DE QUÍMICA!

Assistam:

Abraço!

[TURMAS 231 e 232] Explicando a Química do Petróleo e a influência de sua utilização na sociedade

Olá, pessoal!

Disponibilizo aqui os slides que discutimos em aula: Explicando a Química do Petróleo e a influência de sua utilização na sociedade


A seguir, posto o vídeo de simulação do processo de destilação fracionada que vimos e discutimos em aula:

Bons estudos!

Abraço.

[TURMAS 211, 212, 215 e 216] Explicando a matéria e suas transformações: da Alquimia aos modelos de átomo

Olá, pessoal!

Disponibilizo AQUI o link para download dos "slides" da última aula que tivemos. Nela, discutimos um pouco das transformações da matéria, exercitamos o "olhar científico" e a importância da criarmos a dúvida no processo de investigação de fenômenos. 

Vimos também que há bastante tempo se buscam respostas para as transformações na matéria, sejam respostas místicas como as dos alquimistas, sejam respostas investigativas e racionais como nas ciências. Assim, conhecemos um pouco da alquimia e como ela contribuiu para surgimento ou desenvolvimento da Farmacologia, da Medicina e da Química.

Deixo aqui um trecho sobre a alquimia árabe e a transmutação de metais que pode sintetizar bem o que discutimos em aula:

"São claras, nos relatos da época, as descrições da busca da transmutação de metais menos nobres em ouro e do elixir vital. Na alquimia arábica está muito presente a ideia de que o enxofre (ou fogo) e o mercúrio (líquido) constituem elementos primários que, quando combinados, produzem ouro. O ouro é considerado um metal sadio, enquanto os outros metais (doentes) devem ser tratados para, quando curados, se transmutarem eu ouro. Assim, a transmutação de metais em ouro não era apenas um processo físico, mas o envolvimento de um princípio superior que operava no mundo natural e estava ligado à ideia de um "elixir" que era ele mesmo relacionado com conceitos alquímicos de morte e de ressurreição. 

Trecho do livro "A Ciência Através dos Tempos" de Atico Chassot, Editora Moderna, 7ª edição, p. 64, 1997.

Imagens que ilustram a "RETORTA", um objeto criado pelos alquimistas. Atualmente a retorta foi substituída pelos sistemas de destilação, uma das técnicas para separação de de misturas de substâncias.

Sistema de destilação simples utilizado atualmente para separação de misturas de substâncias.

Para acessar mais informações sobre a Alquimia, podem acessar o link Alquimiando a Química e conheçam mais um pouco sobre este assunto!

Veremos nas próximas aulas como a Química se desenvolveu, desde as primeiras ideias de divisão da matéria até os primeiros modelos de átomo.

Bons estudos!

[TURMAS 231 e 232] Introdução à Química Orgânica: a Química do Carbono

Pessoal dos terceiros anos, 

publico aqui o vídeo que vimos na aula de Introdução à Química Orgânica para que revejam e tentem refazer os modelos das estruturas mais simples com carbono.

Quem refizer os modelos e quiser me enviar as fotos deles, eu coloco no aqui no blog, ok?

Abraço e até a próxima aula.

Tabela periódica: um instrumento para estudar Química

Olá, pessoal.

Como prometido em aula, disponibilizo aqui um dos instrumentos que utilizaremos nas nossas aulas de Química: a Tabela Periódica dos Elementos!

Lembrem-se, não devemos decorar a tabela. Ela é um instrumento de CONSULTA para todas as atividades! É necessário apenas que aprendamos a interpretá-la.



Assim, disponibilizo aqui no blog a Tabela Periódica dos Elementos adaptada a partir da "fonte" que é a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada, em português) que atualizou a Tabela pela última vez em junho de 2012.




Nos links abaixo, você encontra dois modelos de Tabela Periódica em português e com as informações essenciais. Um completo e outro sem os nomes dos elementos.

TABELA PERIÓDICA COMPLETA

TABELA PERIÓDICA SEM OS NOMES DOS ELEMENTOS



Estes modelos de Tabelas serão disponibilizados também no xerox da escola.

Bom fim de semana a todos.

Produção científico-textual

Olá, pessoal!


O que eu chamo de "produção científico-textual" serão os textos produzidos por vocês nas aulas de Química a partir dos vídeos, imagens, textos, etc que trabalharemos. É uma construção de conceitos, ideias, organizações e sistematizações para que vocês se expressem através da escrita e estudem ao mesmo tempo!


Como prometido, envio o ANEXO 1 - Produção científico-textual para que vocês já escrevam os textos da primeira atividade.

Vocês podem fazer o download em pdf pelo link abaixo:

ANEXO 1 para produção científico-textual em PDF


Isso vale para as turmas: 211, 212, 215, 216, 231, 232.


Um bom fim de semana a todos e bom trabalho!

Resgatando conhecimentos prévios: Lista de Exercícios 1

Olá, pessoal!

Para aqueles que querem a Lista de exercícios 1 - Constituição e transformação da matéria, Atomística, Elementos Químicos, Ligações Químicas, Tabela Periódica na versão digital, aqui está para download:

Lista de Exercícios 1

Bom trabalho a todos!

Abraço.

Prof. Robson.

Retomando conhecimentos prévios 2: os metais

O segundo vídeo é sobre os metais. Veremos este vídeo na próxima aula e também o utilizaremos no trabalho.

Abraço e bom trabalho!

Retomando conhecimentos prévios: as ligações químicas

Olá, pessoal! Publico aqui o vídeo que assistimos em aula hoje (turmas 231 e 232) para que seja feito o trabalho. Se organizem nos tópicos pedidos no trabalho e esbocem algum texto em seus cadernos. Quaisquer dúvidas, conversamos em aula. Abraço.

Onde é que tem Química mesmo?

Pessoal, para iniciarmos as aulas de Química deste ano letivo, trago para vocês um vídeo que considero muito interessante. É um vídeo de divulgação do Ano Internacional da Química (2011) que mostra o quanto a Química está inserida em nosso cotidiano! Vejam só:

Como assim, Química no DJB?

O "Química no DJB" é um espaço dos estudantes do Colégio Estadual Dom João Braga (Pelotas, RS) para divulgação de suas produções nas aulas de Química a partir de 2013. É um espaço de valorização dessas produções e de troca de aprendizagens, com estímulo à criatividade e à reflexão. Aqui serão publicados textos, imagens, fotos, vídeos que venham a ser produzidos nas aulas de Química, sempre com a mediação do professor deste componente curricular, quem vos escreve. =D Sejam bem-vindos!